Resep Gulai Ayam Pedas

Bagi kita yang suka masakan gulai, tentunya terasa ada yang kurang jika saat makan tidak ada menu gulai dalam hidangan kita. Apalagi pecinta gulai ayam pedas, biasanya masakan ini disukai oleh mereka yang suka masakan yang berminyak, bersantan dan pastinya dengan pedas yang nendang.

Namun, tahukah bunda bahwa untuk membuat masakan seperti ini yaitu resep gulai ayam pedas ternyata sangat mudah loh.. langsung aja yuk bund, ikuti langkah-langkah berikut.

Pertama-tama yang harus bunda siapkan sebelum mencoba resep Gulai ayam pedas yaitu bahan-bahannya ya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam pedas:

1. ½ Kilogram ayam segar
2. Garam, gula dan penyedap sesuai selera bunda
3. 1 btg serai yang sudah di geprek
4. 1 centimeter lengkuas yang sudah di geprek
5. 2 lbr daun salam
6. 2 sendok makan minyak goreng
7. Air sesuai selera
8. 1 bks santan , kalo saya biasanya pake sunkara
9. Kemudian bumbu halus

Khusus untuk bumbu halus ini bahan-bahannya adalah :

-          10 cabe merah keriting

-          7 siung bawang mrh

-          4 siung bawang pth

-          5 cabe rawit

-          2 btr kemiri

-          ¼ sendok teh ketumbar

-          ½ sendok teh lada bubuk

Setelah semua bahan sudah siap, berikut langkah-langkah memasaknya :

1.  Ayam yang sudah ada kita cuci bersih
2. Siapkan bumbu halus untuk di tumis
3. Masukkan serai, lengkuas dan daun salam (tumis semua sampai matang)
4. Masukkan ayam dan aduk sebentar sampai ayam tadi berubah warna
5. Masukkan air sesuai selera ke dalam wajan diikuti dengan santan kemudian aduk sampai rata (pastikan santan tidak pecah ya bund)
6. Langkah terakhir adalah masukkan garam, gula dan penyedap.

-          Selesai deh.

sangat mudah bukan bagaimana membuat resep ayam gulai pedas kali ini. Jangan lupa nantikan resep-resep kami terbaru ya bund untuk melengkapi koleksi masakan bunda untuk keluarga tercinta. Selamat Memasak

Tweet