Panduan Membuat Brownies Kacang Mete Yang Bebas Gluten – Dijamin Super legit dan gurih!

Halo sahabat Plazarejo? Sudah lama gak update nih.. kali ini kami akan berbagi bagaimana membuat Brownies Kacang Mete yang Bebas Gluten lho. Mau Tahu ? Ikutin terus ya.

Siapa sih yang gak ingin bisa membuat brownies? Apalagi brownies bikinan kita Nampak padat dan legit, hmmmm pastinya banyak orang yang menyukainya. Beberapa dari kita mungkin sudah pernah dan bahkan berpengalaman dalam membuat kue yang satu ini. Namun, sering kita jumpai berbagai macam hasil brownies dari yang teksturnya padat, remah atau bahkan seperti kue coklat biasa.

Biasanya kalo membuat brownies, tak lepas dari yang namanya bahan tepung terigu. Tetapi, karena konsep kita kali ini adalah Brownies yang bebas gluten, maka bahan tepung terigu kita ganti dengan tepung maizena. Tanpa berpanjang lebar, yuk kita ikuti resep serta proses pembuatan brownies kacang mete yang bebas gluten.

Resep Brownies Legit Bebas Gluten

pembuatan brownies kali ini kita asumsikan menggunakan 1 loyang brownies diameter 20 cm ya bunda. Jika bunda menggunakan ukuran yang berbeda silahkan di tambah atau di kurangi sesuai ukuran Loyang bunda masing-masing.

Berikut Bahan-bahan yang dibutuhkan : 

- mentega/margarine : 85 gr

- coklat btngan : 340 gr, silahkan potong-potong coklat tersebut sebesar 3x3 centimeter

- coklat bubuk kualitas yg bagus : 25 gr

- tepung maizena : 35 gr

- gula pasir : 125 gr

- garam : ½ sdt

- teh vanilla ekstrak : 2 sendok atau vanilli bubuk : 1/2 sendok teh
- telur  : 4 btr

- kacang mete dipanggang : 125 gr, cincang kasar

Bahan lain sebagai pendukung ( jika tidak ada gak masalah):

- choco chips : 200 gr

Proses Pembuatan Brownies Kacang Mete :

Siapkan oven, atur pada suhu 170'C

Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 10 centimeter, jangan lupa olesi permukaan Loyang dengan margarine serta alasi dengan kertas baking.

Jika bunda memakai kacang mete mentah, silahkan panggang kacang mete sampai permukaannya kuning keemasan. Balik-balikkan kacang  beberapa kaliselama dipanggang agar matang merata. Kemudian Cincang kasar.

Siapkan sebuah mangkok. Ayak menjadi satu coklat bubuk dengan tepung maizena. Apabila bunda menggunakan vanili bubuk, bunda dapat masukkan bersama campuran coklat bubuk dan tepung ini.

Langkah selanjutnya bunda dapat menyiapkan panci berukuran kecil, kemudian masukkan mentega dan coklat blok, bunda bisa meletakkan panci berisi mentega di atas panci lainnya yang lebih kecil yang berisi air. Jangan sampai dasar panci berisi coklat menyentuh air. Karena proses kali ini akan memasak coklat dengan cara di tim.  

kemudian panaskan panci dengan api kecil. Jangan lupa bunda untuk mengaduk-aduk hingga coklat meleleh dan menjadi larutan.

Kemudian masukkan gula pasir, vanilla extract, dan garam ke dalam lelehan coklat, aduk hingga rata. Selanjutnya agar coklat tidak terlalu panas, bunda bisa menuangkan campuran tersebut kedalam mangkuk yang lebih besar.

Masukkan telur kedalam adonan. Perlu diperhatikan oleh bunda adalah memastikan telur tercampur dengan baik dengan adonan. Agar tercapai hasil yang maksimal disarankan untuk memasukkan telurnya satu persatu pada saat proses mengaduknya.

Nah inilah proses terakhir pencampuran adonan dengan tepung serta kacang mete yang telah bunda cincang tadi. Pada proses kali ini, bunda dapat menuangkan tepung kedalam adonan coklat tadi untuk kemudian di aduk sampai merata. Setelah tepung dan coklat dirasa sudah tercampur baik, bunda dapat memasukkan kacang mete cincang untuk di campurkan ke dalam adonan tersebut. Jangan lupa untuk mengaduknya sampai merata.

Setelah semua bahan sudah tercampur dengan baik, silahkan bunda tuangkan adonan tadi ke dalam loyang, jangan lupa untuk menghaluskan permukaannya, kemudian panggang kurang lebih selama 40 menit. 

Yihaaaa…proses selesai, sekarang bunda tinggal menunggu sampai brownies benar-benar dingin dan brownies bisa di sajikan.

Demikianlah panduan membuat brownies kacang mete yang bebas gluten. Selamat mencoba.

Tweet